Gak sengaja nemu resep butter cake ini dari Siasat Lezat Blueband. Aku modifikasi dikit dgn mengurangi tepungnya, karena asalnya agak terlalu padat buat aku. Rasa coklatnya berasa banget karena pake dark chocolate, coklat bubuk, tambah pasta coklat, lagiii... Pemakaian susu cair yg diberi sedikit perasan jeruk nipis sebagai pengganti buttermilk menambah kelembaban cuppies ini. Mmm.. yummy deeeh.. 
Bahan A :
180 gr butter margarine (aslinya 200 gr)
150 gr gula halus (tadinya 180 gr, kemanisan eeeuy..)
30 gr coklat bubuk (tadinya 1 sdt, ditambahin biar lebih berasa coklatnya)
½ sdm chocolate pasta
½ sdm Rhum Bakar
Bahan B :
90 gr DCC cair (awalnya 50 gr)
Bahan C:
150 gr telur
Bahan D (ayak):
150 gr terigu Kunci (tadinya 225 gr)
¾ sdt BPDA
Bahan E (campur):
75 gr susu cair (kalo mau lbh enak pake dairy whip cream)
1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Panaskan oven 180°C
- Kocok bahan A hingga lembut
- Campur bahan B
- Masukkan telur 1 per 1
- Masukkan bahan D, bergantian dgn bahan E, aduk rata
- Masukkan ke concongan, isi ke dlm cup
- Panggang selama 20-25 menit
NOTE :
- dark chocolate bisa diganti dgn white chocolate + pasta/essence apa aja, jadi deh rasa baru sesuai yg kita mau
- jika diganti dgn bahan tsb di atas, kurangi pemakaian gula menjadi 90 gr
Pssst..banyak yg udah jualan pakai resep ini dan laku lhoo..
No comments:
Post a Comment