CHEEZY CHICKEN CROQUETTE

Cemilan yang pasti cucok banget buat cheezy lover. Dimakan sore-sore buat temen minum teh, sedaaap..

4 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram ayam giling
80 tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
300 gram kentang kukus, dihaluskan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng



Bahan Isi:
100 gr keju cheddar, parut, bulatkan sama besar

Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
tepung panir kasar oranye



Cara Membuat :

1. Kulit : Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan isi dengan sepotong keju. Bentuk lonjong kecil.
4. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

SAYAP AYAM COLA

Enak niy buat yg sibuk. Gampang dibikinnya n' cepet banget jadinya. Warnanya juga cantik kan..??

Bahan A : 
10 buah sayap ayam, cuci bersih
1 buah jeruk lemon, ambir airnya
2 siung bawang putih
garam & merica secukupnya

Bahan B : 
1 kaleng coca cola
1 buah bawang bombay yg sedang, iris
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, haluskan
1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
1 sdm kecap Inggris
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt bumbu ngohiong garam secukupnya
¼ buah paprika hijau, merah & kuning, potong2
selada keriting u/ hiasan


Cara Membuat : 

1. Campur bahan A, diamkan selama minimal 2 jam. 
2. Goreng hingga ½ kering, tiriskan. 
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan jahe yg sudah dihaluskan, tumis hingga sedikit mongering. 
4. Masukkan bawang Bombay iris, tumis hingga sedikit layu, masukkan ayam, beri dgn kecap Inggris, bumbu ngohiong, aduk rata. 
5. Tuangi coca cola, beri kaldu bubuk & lada hitam yg sudah ditumbuk kasar masak hingga kuah ½ setengahnya, tambahkan garam secukupnya, masukkan potongan paprika sebentar saja asal sedikit layu agar warnanya tetap cantik. 
6. Hidangkan di piring yg sudah dihias dg selada keriting, siap disantap.