Paduan cake lembut berbahan cream cheese ditambah filling chocolate vla beraroma lemon segar, bikin makan sepotong aja serasa ga cukup.. 
Bahan A:
130 gram mentega tawar
130 gram tepung terigu protein rendah
160 gram susu cair
200 gram cream cheese
200 gram kuning telur, kocok lepas
1 sdm sirup jeruk concentrate (misal sunquick)
Bahan B :
400 gram putih telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh cream of tartar
180 gram gula pasir
Filling :
250 gr non dairy whipping cream, kocok dalam keadaan dingin hingga mengembang
25 gram vla instant (aku pakai RAP) dan 75 ml susu cair dingin, kocok hingga mengental
150 gr coklat blok rasa lemon, cairkan
(kalau ga ada boleh pake white chocolate ditambah lemon pasta)
1 sdm contreau, jika suka (aslinya pake ini, saya sih ga pake lagi sekarang
)Hiasan :
250 gr non dairy whipping cream, kocok dalam keadaan dingin hingga mengembang
anggur, kiwi, strawberry, peach
2 sdm jelly glaze (aku pakai Brillo Netral, kalau ga ada bisa pakai selai apricot), cairkan dengan 3 sdm air panas (boleh ditim di atas api)
Cara Membuat :
- Panaskan mentega tawar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat.
- Panaskan susu cair. Tambahkan cream cheese. Aduk sampai keju larut. Tuang ke dalam kocokan kuning telur. Tambahkan sirup jeruk concentrate. Aduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
- Tuang di 3 buah loyang 24 cm tinggi 4 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin.
- Letakkan loyang di dalam loyang lebih besar yang diberi 2 sendok makan air. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 50 menit sampai matang.
- Untuk filling, campur kocokan krim, kocokan vla, dan coklat yang telah dicairkan. Kocok rata. Bagi 2 bagian.
- Ambil selembar cake. Oleskan satu bagian filling. Tutup cake. Oleskan filling di atasnya. Tutup dengan cake.
- Oles seluruh permukaan cake dengan krim. Beri bagian atas dan bawah pinggiran cake dengan cream yang diberi spuit.
- Tutup bagian atasnya dengan campuran buah-buahan yang sudah dipotong-potong. Poles dengan jelly glaze. Dinginkan dalam lemari es.
