4 sendok makan margarin untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
100 gram ayam giling
80 tepung terigu protein sedang
300 ml susu cair
300 gram kentang kukus, dihaluskan
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
100 gr keju cheddar, parut, bulatkan sama besar
Bahan Pelapis:
2 butir telur, dikocok lepas
tepung panir kasar oranye
Cara Membuat :
1. Kulit : Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
2. Masukkan kentang, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan isi dengan sepotong keju. Bentuk lonjong kecil.
4. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar oranye. 5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
