Ini rasanya lumayan nyoklat, irit karena gak pake' coklat blok (cuma pake' SKM coklat). Tapi kalo' mau lebih nyoklat lagi tinggal ganti aja SKM-nya sama coklat blok yg dicairkan. Paduan pemakaian minyak goreng dgn butter bikin cake jadi lebih lembut tapi jg lebih ber-aroma. Silakan dicoba ya..
Bahan A :
350 gr telur
250 gr gula pasir
¼ sdt garam
15 gr emulsifier
Bahan B (campur & ayak) :
160 gr terigu
40 gr coklat bubuk
Bahan C (campur) :
75 gr minyak goreng (aku pake' salad oil)
75 gr butter, cairkan
½ sdm coklat pasta
1 sdt mocca pasta
1 sdm rhum bakar
80 gr SKM Coklat
Bahan D :
50 gr meisjes
Cara Membuat :
1. Kocok bahan A hingga mengembang & kental.
2. Tambahkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata.
3. Tambahkan bahan C, aduk hingga rata.
4. Tuang ½ bagian adonan ke dalam loyang yg sudah dipoles mentega, kukus dgn api sedang selama 20 menit (jangan terlalu besar apinya, nanti bisa bergelombang permukaannya), taburi dgn bahan D, tuang sisa adonan, kukus lagi selama 20 menit hingga matang.
NOTE :
Kalau mau yg keju, ganti aja coklat bubuk-nya dgn susu bubuk, SKM coklat dgn SKM putih, gula-nya jadi 200-225 aja (tergantung suka manis ato nggak), trus meisjes-nya ganti dgn 4 buah keju slice. Coklat sama Mocca Pasta ganti Vanilla/Milk Pasta (atau kalo mau 2 warna ya ganti separo2 aja, jadi ada coklat & putihnya). Setelah jadi, atasnya poles sedikit BC/white chocolate jg boleh, & taburi keju parut. Jadi deh resep baru, Brokus Keju, he2..
Eeeh.., ini jg bisa dibikin cupcake lhoo..
No comments:
Post a Comment