CHOCO CHEESE CUPCAKE

Bikinnya gampang & hasilnya uenak tenaaan... Salah 1 resep yg sangat patut dicoba karena dijamin gak ada yg gak suka, he2.. (terutama kaya' aku yg maniak keju gini..)
Diambil dari kursus majalah Sedap, "Aneka Cupcake".

Bahan A :
75 gr cream cheese
25 gr gula tepung
1 kuning telur, kocok lepas
1/8 sdt lemon pasta

Bahan B : 
75 gr terigu
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
50 gr gula halus
1/8 sdt garam (gak usah dipake' kalo bikinnya pake' margarin)
1 kuning telur
50 ml susu cair
25 gr butter, lelehkan
50 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Topping : 
75 ml whipping cream
50 gr cream cheese
100 gr white cooking chocolate, lelehkan keju parut & chocolate chip secukupnya

Cara Membuat : 
Bahan A :
~ Kocok cream cheese & gula tepung hingga rata, tambahkan telur & lemon pasta, aduk rata, sisihkan.

Bahan B :

1. Ayak terigu, coklat bubuk & baking powder. Tambahkan gula pasir halus & garam. Aduk rata. 
2. Kocok lepas telur, susu cair & mentega leleh. Tambahkan dark cooking chocolate leleh, aduk rata, kemudian tuang ke campuran terigu sedikit2, aduk rata. 
3. Tuang ke cup, sendokkan bahan A di tengahnya, tutup lagi dgn bahan B, buat marble dgn tusuk gigi. 
4. Oven 25 menit dgn suhu 190 derajat Celcius. 

Topping :

1. Tim whipping cream & cream cheese hingga cream cheese larut, tambahkan white chocolate leleh, aduk rata, dinginkan. 
2. Setelah membeku, kocok lembut, tambahkan keju parut, spuit di atas cupcake, taburi chocolate chip.