Resep aslinya dari Primarasa. Berhubung stok di kulkas adanya cuma sayap aja dan ada beberapa bahan yg ga ada di rumah, jadilah apa adanya ajah.. 
8 sayap ayam
Bahan B :
½ bungkus kaldu ayam gel, dididihkan
dengan 100 cc air
50 cc minyak zaitun
1 sdm air jeruk lemon
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt paprika bubuk
1 sdt oregano kering
½ sdt thyme kering
½ sdt basil kering
1 sdm saos tomat
4 sdm saos sambal extra pedas
1 sdm ground black pepper
½ sdt garam
Garnish :
selada, tomat cherry, potongan lemon
Cara Membuat :
- Campur bahan B dalam satu wadah hingga rata.
- Dalam wadah lain, taruh ayam. Lumuri dengan campuran bahan B hingga rata. Diamkan minimal 2 jam (lebih baik lagi jika didiamkan semalaman agar lebih meresap, simpan di dalam chiller).
- Keluarkan sayap ayam yang telah dibumbui tadi dari chiller, bakar dengan pemanggang yang sudah diolesi minyak. Bolak balik agar matangnya merata (aku pake Happy Call aja, biar praktis).
- Angkat. Sajikan di piring yang telah diberi garnish.
No comments:
Post a Comment